【家庭科】上手に煮物ができるかな？
日常
みんな大好き！調理実習の時間です！
中学生が『肉じゃが』作りをしました。
今回の料理のポイントは、食材に味を染みこませる、でした。
そのため、落し蓋をしたり、蒸らし時間をとったりしました。
試食してみるとじゃがいもにしっかり味が染み込ませることができて本当においしかったです。
肉じゃがには、料理の基本がたくさん隠されています。
食材を換えれば違う煮物になりますし、味付けを変えればカレーやシチューになります。
今回、学んだことを活かしてお家でもたくさん料理をしていってほしいと思います。
〔編集委員〕
